Рак молочной железы (РМЖ) – злокачественная опухоль, являющаяся второй по распространенности среди всех онкологических патологий, и первой – среди раковых новообразований у пациентов женского пола. Рак груди также занимает первое место в структуре женской смертности – около 16 % от всех случаев смертей.
Цель первичной профилактики рака грудных желез – недопущение развития болезни. Она включает в себя повышение общей устойчивости организма и его сопротивляемости различным заболеваниям, исключение или минимизацию факторов риска, на которые может повлиять женщина, а также ежемесячное самообследование груди.
Рак груди не имеет доказанной связи с питанием, однако, согласно некоторым исследованиям, уменьшение потребления животных жиров и увеличение потребления фруктов, овощей, цельнозерновых культур снизили частоту развития инвазивного РМЖ в исследуемой группе женщин.
Поэтому для профилактики рака молочных желез рекомендуется употреблять следующие продукты:
овощи и фрукты, содержащие бета-каротин – морковь, тыква, хурма, персики;
спаржевая капуста (брокколи), которая содержит сульфорафан, обладающий в том числе противораковым действием; белокочанная капуста;помидоры, содержащие большое количество антиоксидантов;хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой;чеснок.